Vicuña
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Speciality coffee aus Peru mit einem cupping score von +84.
Geschmacksprofil
Blumiger, fruchtiger Duft und Aroma; Geschmack von reifen
Früchten; Apfel, Honig-Säure; mittlerer, gleichmäßiger Körper
Produktdetails
Der Anbau des Vicuña erfolgt in Parzellen, die sich in den Anden-Tälern der Bezirke Querocoto, Huambos, Querocotillo und Llama in der Region Cajamarca befinden. Die Ernte findet zwischen Mai und November statt und wird von den Bauern auf traditionelle Art und Weise durchgeführt.
Besonderheiten
Die Kooperative CARI COOPERATIVA AGRARIA RUTAS DEL INCA ist Bio und Fairtrade zertifiziert und wurde im April 2018 mit dem Preis für das beste peruanische Unternehmen des Jahres 2017 ausgezeichnet.